Wie innovativ Lebensmittelanbieter sind, um den Bedürfnissen der Gastronomie gerecht zu werden.

Als Kellnerin in einem Restaurant bemerkte ich, dass die meisten Erwartungen und Kommentare der Kunden auf der Visualisierung der Gerichte, den Empfindungen bei der Verkostung und der Qualität des Services basieren. Anhand dieser Kriterien werden die Kunden die Erfahrung zu schätzen wissen, wiederkommen und sie vielleicht sogar empfehlen, je nachdem, wie sie das Preis-Leistungs-Verhältnis gefunden haben. Wenn der Preis ein statisches Element ist, ist die Qualität sehr persönlich und ihre Bewertung kann sich von Person zu Person ändern, so dass die Schaffung einer Restaurantidentität mit eigenen Spezialitäten eine Voraussetzung für Nachhaltigkeit ist, wenn Ihre Strategie auf Differenzierung basiert.

Aus dieser Beobachtung heraus ist die Kreation von Gerichten, die mit avantgardistischen Produkten Neuheit bieten, ein großes Anliegen der Köche, weshalb Restaurants nach anspruchsvollen Produkten suchen, die sie in ihre Kreationen integrieren können. Um diesen sich ständig ändernden Anforderungen gerecht zu werden, müssen Premiumanbieter innovativ sein. Die Kreation origineller Produkte gibt einem Küchenchef die Möglichkeit, seine Gerichte zu erneuern, ohne die Speisekarte des Restaurants zu ändern. Die molekulare Küche ist ein perfektes Beispiel dafür, das den Gerichten eine elegante Note verleiht, ohne ihren Geschmack zu verändern.

Lebensmittelanbieter können Restaurants bei der Durchführung ihrer Projekte unterstützen, indem sie die am besten geeigneten Produkte anbieten.Heute wird die Orientierung an Trends, um herauszufinden, was sie benötigen, durch soziale Netzwerke wie Instagram und LinkedIn erleichtert. Diese erschwinglichen Informationen ermöglichen es Ihnen, aktuelle Erwartungen zu erfüllen, Gastronomen zu folgen und zu lesen, was Köche teilen.

Daher muss sich ein Unternehmen, dessen Kerngeschäft die Belieferung von Restaurants und Hotels ist, zu einem Prozess der kontinuierlichen Verbesserung verpflichten, und das ist es, was ich innerhalb des Unternehmens OliveClub durch die Einführung eines neuen Produkts erleben durfte. Die Spezialisten für hochwertige native Olivenöl extra kombiniert Tradition und Moderne, um Perlen aus nativem Olivenöl extra herzustellen. Ziel dieses Produkts ist es, den Köchen die Möglichkeit zu geben, 3 Schlüsselelemente in ihren Gerichten zu verbessern: die Präsentation des Gerichtes, das Mundgefühl und den Geschmack.

Olivenöl-Perlen sind nur ein Beispiel für die Produktinnovation eines Lebensmittelanbieters und mit dem Ziel, die richtigen Produkte zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu liefern, neigen immer mehr Unternehmen in diesem Sektor dazu, eine überwachte Strategie mit mehreren verschiedenen Methoden zu entwickeln. Tools wie soziale Netzwerke.

Schließlich tragen diese von den Lebensmittelanbietern verwendeten Werkzeuge dazu bei, die Bedürfnisse der Restaurants zu erfüllen, und wenn es um den Verkauf neuer Produkte geht, sind die Köche besser in der Lage zu wissen, ob sie erfolgreich sind und wie sie diese am besten nutzen können. Ihre Kreativität ist wunderbar, manchmal überraschend, und die Produkte bleiben erhalten, wenn sie von den Restaurantköchen probiert und verwendet werden.